Kuymak – Muhlama

Kuymak – Muhlama

Nasıl enfes bir lezzettir, nasıl bir tattır; bandır bandır ekmeği yemeğe doyamıyor insan..

6-7 Nisan (2012) da Trabzon ve lezzetlerini keşfe çıktık. Lezzetlerini diyorum çünkü bu hafta sonu şehir kaçamakları  yöresel lezzetlerle de tanışma imkanı yaratıyor. Ki bu kısmı en sevdiğim kısımlardan!

Trabzon’a özel bir peynir ve tereyağı ile yapılan kuymak kahvaltı için enfes bir lezzet. Eğer mısır unu içeriyorsa kuymak, içermiyorsa muhlama deniyor. Sıcak servis yapılıp hemen tüketilmesi gerekiyor; zaten o kadar lezzetli ki kalmıyor… Bir de gözlemlediğimiz kadarıyla günün her saati yiyeni var ve oldukça tok tutuyor.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir